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天府大排

天府大排

前段时间听说了排骨的一种新做法,但没见过,更没尝过。只是自己按着吃过人描述的口味自己尝试制作的。做了两次,家人反应还不错,自己也增添了信心。今天,就用它来参加了网站的“食尚擂台...”赛,并以菜谱的形式发在这里吧。
请喜欢它的朋友们顶一下吧!谢谢啦!

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天府大排的做法步骤

小窍门&温馨提示

1. 整块大排制作后摆盘比较漂亮,若没有足够大的蒸锅,那就只能改刀成小块了;
2. 腌制、蒸制的时间可据大排的大小来决定,还有就是蒸制所用的锅,若使用高压锅,蒸制时间可减半。省时、省火。
分类: 热菜 老人 川菜 宵夜 朋友聚餐 冬季食谱
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