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尖椒干豆腐
blry2006
尖椒干豆腐是东北菜的家常菜。简单实惠,微辣爽口,深受广大百姓宠爱。我家的干豆腐以前都是从东北带来。后来发现北京市场也有做的不错的,就舍远求近来个方便快捷。虽然口味略微逊色可是新鲜便捷。
简单
炒
微辣
十分钟
主料
干豆腐
150克
辅料
尖椒
50克
胡萝卜
50克
猪五花肉
适量
配料
食用油
30克
酱油
5克
食盐
3克
湿淀粉
适量
尖椒干豆腐的做法步骤
1.
干豆腐切成菱形片,下开水锅焯半分钟。尖椒和胡萝卜切薄片,胡萝卜也下开水锅焯一下,以利于炒熟。
2.
猪五花肉在冻态下切成薄片
3.
五花肉片用酱油和湿淀粉腌制十分钟。
4.
热锅凉油,下葱花爆香再下入五花肉煸炒至变色倒酱油上色。依次下入胡萝卜片,干豆腐和尖椒翻炒,加食盐,淋少许开水最后勾芡翻炒出锅即可。
分类:
热菜
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