炸香蕉,是学做的。做的不太理想,途中炸蕉了。又试做了一次可以还是不太理想,没有外面路边摊好吃。 将香蕉切段,用竹筌串起。放进蛋黄液里滚上蛋液, 再放进面包粉里滚上一层面粉。放进烧好油的锅里小火油炸, 炸片刻捞出沥油即成。 高手见了请指教,呵呵.......