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蜂蜜无水小蛋糕

蜂蜜无水小蛋糕

天气渐渐转凉,也不怎么有出门的欲望了
这种天气正适合我一个人待在厨房忙我的烘焙,嘿嘿~
今天奉上这款蜂蜜纸杯蛋糕,采用全蛋打发使得蛋糕内部蓬松柔软。
我还加了些葡萄干,酸酸甜甜的,回味无穷。
老爸老妈就喜欢吃类似于这种口感的蛋糕,话说上次的海绵蛋糕也是被他们点名表扬的。

主料

蜂蜜无水小蛋糕的做法步骤

小窍门&温馨提示

http://blog.sina.com.cn/s/blog_6a50eef00101huyl.html

鸡蛋用室温比较好打发,冷藏的鸡蛋可以放入温水中回温

全蛋的打发时间比单独打发蛋白要长,一定要打发到位这样筛入低粉才不容易消泡
分类: 糕点 烘焙 小吃
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