其实这是一道外观上很不成功的紫薯酥,因为我把水油皮给偷工减料了,使用权面皮起酥的主要成份没有放,所以,最后没得到那层层的酥。但是,油酥我是没减料的,所以,做出来的紫薯酥,味只有外观上差点,口感上还是相当不错的,再说,少放了那么多油,吃得得还能安心点,罪恶感还能少点,追求完美效果和口感的亲们不要按我的方法来,会失望的哦!