煎鸡蛋豆腐

1.准备两个鸡蛋，用筷子搅拌

2.豆腐切成长方形，不要太厚，也不可以太薄切好的豆腐泡盐水里10分钟左右，防止变碎

3.准备平锅，油温不要太高，裹上鸡蛋汁一个一个放入刚开始豆腐不会变色，试着调火的温度，直到两面都煎成金黄色

4.蘸汁用酱油，辣椒油，白糖少许，熟芝麻，香油，香菜调配~~