红烧鸡翅

1.主料

2.鸡翅洗净，沥干水分（可以划几道小口子）

3.姜切片

4.锅里放适量油，烧至5层熟后放冰糖，中小火，用铲子慢慢搅拌冰糖，至完全融化

5.冰糖溶化后，放姜片，煎至焦黄

6.随后放鸡翅慢煎

7.煎至鸡翅金黄放适量生抽、老抽、料酒

8.随后放适量清水（没过鸡翅为宜）大火烧开

9.盖上锅盖，小火焖煮15-20分钟左右

10.大火收汁，至汁液浓稠就可以了