红烧鸡翅

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  1.主料
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  2.鸡翅洗净，沥干水分（可以划几道小口子）
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  3.姜切片
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  4.锅里放适量油，烧至5层熟后放冰糖，中小火，用铲子慢慢搅拌冰糖，至完全融化
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  5.冰糖溶化后，放姜片，煎至焦黄
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  6.随后放鸡翅慢煎
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  7.煎至鸡翅金黄放适量生抽、老抽、料酒
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  8.随后放适量清水（没过鸡翅为宜）大火烧开
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  9.盖上锅盖，小火焖煮15-20分钟左右
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  10.大火收汁，至汁液浓稠就可以了

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