凉拌萝卜丝

1.1、白萝卜、尖椒切细丝，最好用刀切，不要用擦板

2.2、将白萝卜尖椒放入大一点的搪瓷盆内加入适量的白糖、盐，（白糖跟盐比率据自己口味）腌5分钟

3.3、用手把腌好的白萝卜尖椒抓匀，挤出水分

4.4、盆内加入适量鸡精，老抽，陈醋，香油拌匀

5.5、炒锅上火，加适量植物油，微火煎香八角、花椒，捞出

6.6、将油淋到拌好的萝卜里，最后撒上香菜末，装盘即可