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腊味翡翠卷
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腊味与香菇混合的香味,加上白菜的清甜,亲,你还想错过吗?
简单
蒸
咸鲜
二十分钟
食材明细
主料
大白菜
适量
腊肠
适量
腊肉
适量
辅料
水发香菇
适量
蒜蓉
适量
葱青
适量
枸杞
适量
配料
高汤
适量
白砂糖
适量
盐
适量
水淀粉
适量
腊味翡翠卷的做法步骤
1.
原料图。
2.
将香菇、腊肠和腊肉切碎。
3.
3
4.
锅中烧水,放入大白菜叶和葱青,汆烫变软捞出,泡入凉水中后捞出沥去水分备用。
5.
取大白菜叶,放入适量的馅料。
6.
将两侧叶片折向中间,并将白菜叶向内卷起,卷成白菜卷。
7.
再用葱青绑好打上结。
8.
将卷好的白菜卷码在盘中,开水上蒸锅蒸8分钟。
9.
取一个汤锅,倒入高汤和枸杞调入适量的盐烧开,用水淀粉勾芡。
10.
将芡汁后淋在蒸好的白菜卷上即可。
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