双椒土豆片

A苹果小厨

双椒土豆片

天一直阴着，从昨晚就在下雨，今天中午就不打算回家吃了，早起，做了玉米饼，炒了土豆片，打包带到单位当便当了。

主料

小土豆适量

辅料

绿尖椒适量
红尖椒适量

配料

双椒土豆片的做法步骤

1.小土豆去皮切成薄片。
2.用水洗去淀粉。
3.青红椒切成段。
4.锅中放适量油，爆香尖椒。
5.加入土豆片翻炒。
6.加入适量水、盐、少量酱油盖盖焖煮一下，并经常翻动。
7.当汤汗收尽，土豆变软时，关火，加芝麻油调味。

小窍门&温馨提示

在翻动土豆片时，一定要小心，以免铲破。

分类：热菜家常菜老人朋友聚餐夏季食谱午餐

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