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豆豉炒苦瓜
A苹果小厨
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妈妈在小院里种的苦瓜,长的个子小小的就被摘了下来,我一人一次吃一根刚刚好,用豆豉和干红椒来配,咸辣过瘾,配饭相当不错,中午回家,只需几分钟,就可吃到这美味的下饭菜。
简单
炒
清淡
十分钟
食材明细
主料
苦瓜
适量
辅料
干红椒
适量
配料
豆豉
适量
豆豉炒苦瓜的做法步骤
1.
苦瓜切成薄片。
2.
将苦瓜去瓤后泡入淡盐水中五分钟。
3.
干红椒切段,豆豉切碎备用。
4.
锅中放少量油,爆香红椒。
5.
加入豆豉炒香。
6.
加入苦瓜翻炒。
7.
炒匀入味即可出锅。
小窍门&温馨提示
豆豉已经有盐份,所以我没有再加盐。
分类:
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