菜花又叫花椰菜，菜花富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素及矿物质。菜花肉质细嫩，味甘鲜美，食用后很容易消化吸收，常吃菜花有爽喉、开音、润肺、止咳的功效。菜花炒肉是一道很家常菜的炒菜，味道咸香适口也很下饭。
菜谱
