豆浆鸡汤火锅

灵草

豆浆鸡汤火锅

从知道活动开始，我就做了这款豆浆鸡汤火锅，那时候糖爸去出差，只有我跟糖宝在家，本来怕煮火锅糖宝不爱吃，没想到糖宝吃的津津有味，最后连汤底都不放过，一勺勺舀起来喝，可见这汤底的美味。

主料

鸡半只
湿黄豆100g

辅料

配料

盐适量

豆浆鸡汤火锅的做法步骤

1.所有材料洗净备用
2.鸡肉洗净，对半切开，黄豆提前10小时泡发
3.干腐竹泡发
4.砂锅里放水加姜片，然后放入鸡肉，先大火煮开，转小火慢炖30分钟
5.黄豆放入豆浆机里，打成豆浆
6.把打好的豆浆盛出过滤下，最好过三遍，这样无渣口感更好
7.把炖好的鸡汤先倒入火锅里
8.然后再倒入滤好的豆浆，加盐调味煮开即可开涮
9.火锅煮开后，放入自己喜欢的菜菜和肉肉，就可以开吃了

小窍门&温馨提示

鸡最好选新鲜的，不要冰冻的

豆浆最好过两至三遍，这样无渣，口感更滑

因为我家糖宝不喜欢沾酱，所有没泡沾汁之类的

分类：热菜火锅产妇朋友聚餐冬季食谱午餐

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