自制番茄酱

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自制番茄酱

主料

番茄450克

辅料

新鲜柠檬半个

配料

冰糖35克

自制番茄酱的做法步骤

1.番茄2个洗净，划十字刀。
2.在沸水中烫一下，等皮卷起后捞出。
3.剥去皮，去蒂后切成块。
4.将番茄块放进榨汁机。
5.搅打成番茄汁。
6.将打好的番茄汁倒入无油无水的锅，放入冰糖。
7.煮开后转中小火慢慢搅拌，熬至粘稠状，挤入半个柠檬汁。
8.继续搅拌2分钟左右即可。
9.稍微放凉后装进无水无油的瓶子密封保存，放冰箱保存一个星期完全没问题。

分类：甜品自制食材老人果酱

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