自制番茄酱

1.番茄2个洗净，划十字刀。

2.在沸水中烫一下，等皮卷起后捞出。

3.剥去皮，去蒂后切成块。

4.将番茄块放进榨汁机。

5.搅打成番茄汁。

6.将打好的番茄汁倒入无油无水的锅，放入冰糖。

7.煮开后转中小火慢慢搅拌，熬至粘稠状，挤入半个柠檬汁。

8.继续搅拌2分钟左右即可。

9.稍微放凉后装进无水无油的瓶子密封保存，放冰箱保存一个星期完全没问题。