醉蟹

Norma

在吃蟹的季节，我们家的餐桌上隔三差五的就上蟹，除了喜欢还是喜欢呢。不过一次不能多吃的，加些姜末一起暖胃，美味的同时也是注重饮食健康。上过很多种蟹的吃法了，今天再上一种少见的，很多人怕吃因为是生鲜，但好这口的吃客，对醉蟹可是痴迷的很，像我们家都是随手当零食的呢。做法很简单，拿来分享。

主料

蟹500克

辅料

醉蟹的做法步骤

1.1、将蟹洗刷干净，沥尽水；
2.2、将其他调料全部放在一个玻璃大碗里面，调匀，将蟹放入；
3.3、酒基本将蟹浸没即可（我后来又加了些),密封后冷藏;
4.4、过3-4天，即可取出食用。

小窍门&温馨提示

1、白酒和黄酒的用量可视各自喜好调整；

2、腌制时间建议3天以后食用。

分类：家常菜海鲜上海菜

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