鹌鹑蛋烧肉

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  1.1.五花肉洗净，加大葱下沸水焯一会。
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  2.2.焯好的肉趁热切成块状，鹌鹑蛋剥好。
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  3.3.加少许油烧热，将肉块下锅翻炒一下。
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  4.4.煎至表面金黄，加适量料酒，酱油翻均匀后倒入鹌鹑蛋。
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  5.5.加适量开水煮一会儿。。
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  6.6.加入适量冰糖。
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  7.7.盖锅盖焖至汤汁即将收干，加入少量青蒜叶起锅。

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