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茶树菇烧肉
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初级
烧
咸甜
三刻钟
食材明细
主料
猪肉
适量
茶树菇
适量
辅料
生抽
适量
冰糖
适量
老抽
适量
绍兴黄酒
适量
香叶
适量
八角
适量
茶树菇烧肉的做法步骤
1.
猪肉清水里漂洗下。
2.
切成小块。
3.
茶树菇干泡清水里充分浸泡后,洗净切段。
4.
锅内放适量内,加颗冰糖进去,转中火。
5.
等冰糖慢慢溶化,成糖色时,转小火。
6.
将切好的猪肉块倒入,不断翻炒。
7.
加入生抽、老抽、黄酒,一起翻炒约5分钟。
8.
一次性加足水,约没过猪肉5厘米左右,放入八角跟香叶。
9.
.........
10.
盖上锅盖,大火烧。
11.
当锅中的水少了一半时,加入切好的茶树菇,再加点盐,中火炖至收汁。
12.
撒上葱花跟鸡精即可。
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