醋溜白菜

1.用刀片洗净的京白菜备用

2.将醋、白糖、盐、鸡精、蒜沫、清水、淀粉混合成碗汁备用

3.锅热倒入底油小火将干辣椒段煸香，转大火倒入白菜翻炒至表面没有多余水分倒入调好的碗汁加盖转中小火

4.焖几秒后开盖翻炒几下即可出锅！