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瘦肉炒豆腐泡
微笑雨(菱桐)
发布
简单
炒
咸鲜
二十分钟
食材明细
主料
猪肉
100G
豆腐泡
100G
豆瓣酱
适量
辅料
姜
适量
蒜
适量
米酒
适量
油
适量
盐
适量
瘦肉炒豆腐泡的做法步骤
1.
1. 瘦肉洗净切成丁,加入少许淀粉抓匀;生姜与大蒜切成末,葱切花;豆瓣酱切碎;
2.
2. 热锅放油,下入肉丁炒至变色;
3.
3. 放入豆瓣酱与姜蒜末,炒出红油。
4.
4. 加入两小勺米酒炒匀;
5.
5. 放豆腐泡,加入一些水,用锅铲将豆腐泡稍稍按压一下使其吸进水分,盖上锅盖,煮约5分钟;
6.
6. 放入适量的葱花、生抽炒;
7.
7. 最后放盐炒匀即可。
8.
8. 美味!
分类:
热菜
家常菜
冬季食谱
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