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减肥餐之 香菇鸡肉煲仔饭

美女私房菜1

我喜欢吃锅巴,喜欢煲仔饭,外面的煲仔饭不是锅巴不够脆,吃起来不过瘾。就是米饭太硬,吃了不好消化。只要掌握好了火候,在家里做到煲仔饭,比外面的更好吃。锅巴又厚又脆,嚼劲十足,口感香脆,搭配煲仔饭的各种菜也可以以自己的口味来定!爱吃煲仔饭的美女们,不妨自己在家里试试吧!只要一个小砂锅就可以做出美味的煲仔饭哦!
   其实这也是一道超级减肥餐,但是只适合放在中午吃,在减肥期间,更需要肉和青菜的搭配,这样既保全了营养,也过足了口感。保持苗条的身材同时也有红润的肤色!周末的中午,给自己来这样一款减肥餐吧!

主料
辅料
配料

香菇鸡肉煲仔饭的做法步骤

小窍门&温馨提示

1.砂锅很烫,端出来的时候要用2块布垫着手,以免烫伤。砂锅上桌要在底部垫一个垫子,砂锅最怕忽冷忽热的刺激。滚烫的砂锅用冷水一激就容易炸裂开来。上桌之前在砂锅底部垫一个垫子也是为了避免把家里的桌子汤坏。

2.砂锅里的米饭水分焖干了以后,沿着锅边浇上一圈植物油,把火放到最小,盖上盖子,焖10分钟。

3.只要把握好了火候和水量,自己在家里焖出来的煲仔饭,锅巴又厚又脆。如果第一次没做好,下次再做,心里就会有把握了。所以第一次没做好,不要泄气,下次再试试吧!

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