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上汤娃娃菜

琴心剑胆

上汤娃娃菜,一道简单而美味的菜。用上汤,带出娃娃菜的清甜,味道爽口,清新。这道菜很多餐厅里都有,不过,很多人在家不一定能做出餐厅的味道,主要原因就是配料的选择和制作方法。材料上,毕竟不是每个人家里都没有备有上汤,此外,还有一些其它配料没有下,如菇类、皮蛋、咸蛋等。现在,有史云生上汤,在家也能做出美味的上汤娃娃菜。

主料
辅料
配料

上汤娃娃菜的做法步骤

小窍门&温馨提示

1、这个菜要加上一点菇类,味道才更鲜美。

2、蒜不能切碎,做上汤蒜切碎会影响口感。

3、咸蛋和上汤都有味道,盐基本可以不用放了,味精鸡精更加不用放。

分类: 热菜 粤菜 老人 冬季食谱 宴客菜 晚餐
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