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干锅什菌五花腩
家有桐宝
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初级
烧
咸鲜
二十分钟
食材明细
主料
香菇
适量
白玉菇
适量
金针菇
适量
杏鲍菇
适量
五花腩
适量
红萝卜
适量
辅料
姜
适量
蒜
适量
配料
盐
适量
油
适量
生抽
适量
老抽
适量
料酒
适量
甜面酱
适量
白糖
适量
干锅什菌五花腩的做法步骤
1.
材料:香菇、白玉菇、金针菇、杏鲍菇、五花腩、红萝卜、蒜苗。
2.
各式材料洗净,红萝卜,香菇,杏鲍菇,白玉菇,金针菇切条(金针菇及白玉菇可以不切,我们家有小孩吃才切的);蒜苗切斜段。
3.
锅里下少油,放姜片爆香。
4.
将五花腩下锅煸炒至出油。
5.
烹入料酒去腥,再放入生抽,老抽,白糖,甜面酱炒至上色。
6.
接着先把红萝卜放入翻炒变色。
7.
再把杂菌全部放入。
8.
翻炒一下。
9.
加1碗水烧开。
10.
将蒜苗铺在干锅底。
11.
将炒锅里的材料移入干锅内烧开即可。
分类:
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