自创臊子面

1.把所有配料切丁备用。

2.开始做臊子：热锅，放油。油热后将葱、猪肉丁、香菇丁、胡萝卜丁放入锅中翻炒，炒至肉变色了即可。

3.放入西红柿丁、青椒丁，大火翻炒。

4.加半碗水、干淀粉、酱油，改小火煮。

5.煮至稍微有些稠时放入辣椒面2勺（平时吃饭用的勺子），加入盐、鸡精、胡椒粉。接着小火煮。

6.起锅前滴入几滴麻油

7.把做好的臊子淋到面条上，放些香菜段即可。