甜辣什锦甜虾的做法步骤
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1.把北极虾都剥成虾仁
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2.加少许的黄酒和生粉腌制片刻
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3.取适量的甜辣酱加适量的水调成汁备用
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4.把青椒、胡萝卜、西葫芦都分别切丁备用
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5.鸡蛋加少许黄酒和盐打散打匀
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6.炒锅加少许的油，烧至7成热
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7.倒入蛋液，炒成碎的炒蛋后捞出备用
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8.再加少许的油，倒入胡萝卜丁进行翻炒
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9.随后再加入西葫芦丁进行翻炒
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10.加入青椒丁
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11.加少许的水，开大火煮3分钟
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12.倒入虾仁一起翻炒至虾仁卷缩起来
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13.加入调好的甜辣酱汁
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14.加入适量的盐和味精进行调味
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15.最后加入炒好的鸡蛋一起翻炒均匀即可
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