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家常小菜——扁豆炒肉
清欢的烟火生活
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初级
炒
微辣
二十分钟
食材明细
主料
瘦肉
适量
扁豆
适量
辅料
食用油
适量
姜
适量
蒜
适量
酱油
适量
香辣酱
适量
料酒
适量
盐
适量
味精
适量
扁豆炒肉的做法步骤
1.
瘦肉洗净切成薄片,姜蒜处理干净切碎备用。
2.
扁豆择去两边的筋丝后洗净切成两三段。
3.
切好的扁豆放入沸水中焯水一分钟。
4.
炒锅上火,倒入食用油,下姜蒜炒香。
5.
放入肉片翻炒变色后盛出。
6.
另起锅,烧热食用油,下香辣酱小火煸香。
7.
放入扁豆翻炒一会。
8.
放入炒熟的肉片翻炒均匀。
9.
调入料酒翻炒。
10.
调入盐、酱油、味精炒匀即可出锅。
分类:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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