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锅煎豆腐
@那时花开@
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初级
煎
微辣
二十分钟
食材明细
主料
老豆腐
适量
肉馅
适量
鸡蛋
适量
辅料
豆瓣酱
适量
青红椒
适量
姜末
适量
配料
生抽
适量
胡椒
适量
锅煎豆腐的做法步骤
1.
老豆腐一块。
2.
剁好的肉馅用盐 生抽 蛋清 小葱调好。
3.
把豆腐切成夹刀酿入肉馅。
4.
裹满蛋液下油锅炸。
5.
炸至两面金黄捞起待用。
6.
锅里放油 把豆瓣酱 姜末 蒜末 青红椒炒香后加少许水烧开。
7.
下豆腐 用生抽 胡椒调味(豆瓣酱是咸的所以没加盐)。
8.
大火收汁 出锅装盘。
分类:
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午餐
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