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肉酿尖椒
gaopingzhao
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贴秋膘多吃肉,呵呵~又给自己找了个吃肉的理由!尖椒和猪肉的搭配真是妙不可言,绝对让你食欲大增哦,这也是为何肉酿尖椒一直是我的最爱呢~ 做法不是很麻烦,尤其当你特别喜欢它的时候更不怕麻烦咯
初级
煎
原味
三刻钟
食材明细
主料
猪肉
200g
尖椒
4个
洋葱
半个
葱
少许
姜
适量
辅料
生抽
10ml
糖
10g
料酒
10ml
盐
4g
鸡精
1g
黑胡椒
1g
香油
5ml
花生油
20ml
凉水
少许
肉酿尖椒的做法步骤
1.
将猪肉切丁,剁成肉泥,洋葱和葱姜都切成碎末。
2.
将以上材料一并放入盆中,调料全部加入。
3.
顺时针搅拌均匀,腌制片刻。
4.
洗净尖椒,去掉两端,保留中间部分。纵向劈成两半,去籽,将肉馅填入尖椒内部,压实。
5.
准备一干净平底锅,预热,倒入少许花生油,5成热摆入,将肉馅向下,小火煎约3分钟,肉馅有上色现象时翻面,倒入少许凉水,盖锅盖焖7分钟,开盖即熟。
6.
装盘咯~这可真是一道下饭菜哦!
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