糖醋鱼块

爱笑的涵

糖醋鱼块

这个照片拍了有一段时间，是有点慢了。我是用鲢鱼身做的，自己感觉还不错

主料

鲢鱼身1条

辅料

配料

糖醋鱼块的做法步骤

1.将鱼洗净去头去尾，切成块状
2.准备葱、姜、大料、花椒、辣椒、香叶
3.把鱼拌上面粉
4.锅里倒入油，放鱼块下锅煎
5.煎成两面金黄捞出
6.锅底里的油把姜、辣椒、大料花椒、香叶炒香
7.倒入鱼块，尽量别翻，鱼容易碎
8.加酱油调色，倒入的水要漫过鱼，放盐、糖、醋、葱调味，小火煮10分钟。大火收汁即可

分类：热菜

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