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酱香鲫鱼
绿野薄荷
初级
烧
酱香
半小时
主料
鲫鱼
适量
辅料
豆瓣酱
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
料酒
适量
酱油
适量
白糖
适量
盐
适量
酱香鲫鱼的做法步骤
1.
原料是大鲫鱼
2.
将鲫鱼收拾干净,划上花刀,便于入味,沾上干面粉。
3.
烧热油,放入鲫鱼煎到两面金黄色捞出。
4.
大料瓣,葱姜蒜炝锅。
5.
放入豆瓣酱炒出香味。
6.
放入料酒,酱油,白糖,少许盐,倒入适量水。
7.
放入煎好的鲫鱼。
8.
用大火炖制。
9.
炖到汤汁浓稠即可。
10.
看看成品吧
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