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酱茄子
^ω^吖兜ω
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简单
烧
微辣
半小时
食材明细
主料
茄子
适量
姜
适量
葱
适量
蒜
适量
辅料
鸡精
适量
糖郫县豆瓣酱
适量
糖
适量
酱茄子的做法步骤
1.
先把茄子切成两半,上蒸锅蒸20分钟左右,蒸透就可以拿出来了。
2.
蒸熟后把茄子用手撕成小条。
3.
把葱姜蒜切碎,锅内放入适量的油,油热后把切好的葱姜蒜放入锅中爆香。
4.
然后加入适量的郫县豆瓣酱,糖和鸡精,因为郫县豆瓣酱是咸的,所以我就没有加盐了。
5.
然后加入适量的水炒匀。
6.
然后把茄子放进锅里翻炒。
7.
翻炒均匀后就可以装盘啦~
分类:
热菜
家常菜
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