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酸辣鸡血
水青青
发布
简单
烧
酸辣
十分钟
食材明细
主料
鸡血
适量
辅料
酸辣椒
适量
红辣椒
适量
姜丝
适量
配料
精盐
适量
茶籽油
适量
鸡精
适量
酱油
适量
料酒
适量
白醋
适量
酸辣鸡血的做法步骤
1.
一个鸡 的鸡血。
2.
锅里放清水烧开,倒进划开的鸡血煮熟。
3.
将煮熟的鸡血过冷水二遍后装碗中待用。酸辣椒,红辣椒切丝。鸡血可和鸡杂同炒,将鸡杂切段。
4.
锅里倒进茶籽油烧开后倒进鸡杂翻炒。
5.
待鸡杂炒干水分调入白醋,料酒去醒。
6.
倒进抄熟的鸡血,加点精盐炒匀,再调入酱油炒匀。
7.
倒进酸红辣椒丝,姜丝翻炒均匀。
8.
将酸辣味炒至入味。
9.
调入鸡精炒匀。
10.
出锅装碗中。
分类:
热菜
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