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酸菜鱼火锅
刘英杰
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这个酸菜鱼是我自己琢磨的做法,
既简单又美味,
一点不输饭店的味道。
自己做不但卫生而且料足,
如果你也爱吃酸菜鱼,
那么一定要和我学做这道菜噢!
中级
煮
麻辣
半小时
食材明细
主料
酸菜
200g
鲅鱼
1条
辅料
油
适量
小红尖辣椒
适量
花椒
适量
大料
适量
盐
适量
味精
适量
香辣火锅汤头
适量
酸菜鱼火锅的做法步骤
1.
将鲅鱼清理内脏。
2.
将主刺剥离。
3.
将肉切块。
4.
将酸菜切丝,用水冲洗2遍,挤出水分备用。
5.
锅里放入底油,放入麻椒、大料、小红辣椒,煸香。
6.
放入酸菜炒香
7.
放入适量水。
8.
放入香辣火锅汤头。
9.
放入鱼块。
10.
放入盐。
11.
放入味精,转入火锅中,放在酒精炉上,酸菜是越炖越好吃的。
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