【腐乳猪蹄】——二月二了~吃猪蹄吧~~

过了今天，这个年就算是完完全全的过去了吧。。。
    二月初二，老家那边有很多喜欢，例如理发，例如吃猪蹄、猪头肉。。。
    说是正月里不能理发，迷信的说法是会克舅舅，所以整个正月都不会理发，直到出了正月到了二月初二的这天；不过这也导致了这一天的理发店爆满的问题发生，好在现在人们没有过去那么讲究了，并不是所有人都熬着等到初二才理发。。。
    而吃猪头肉吃猪蹄，我倒是不知道为啥了，只不过记住了这么个习俗，所以自己现在也按照这个习俗去做而已。。。或者也只是为了给自己的嘴馋找个借口？嘿嘿~
    用腐乳汁和红曲米粉，这还是第一次，不过看着油亮的颜色，效果真的不错呢~

• 初级
• 炖
• 咸甜
• 三小时