自制手擀面

1.面粉加鸡蛋清，少许盐，和成面团，稍醒

2.用大擀面杖，反复来回擀，要耐心的观察厚薄长短，不要擀破了，最后叠成这个形状，要是纸的话，展开就是扇面形状，就是那个形状，好吧，我说明白了么。