凉拌香菜

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凉拌香菜

香菜——一种不起眼的小菜，又名“芫荽”，多吃对人体极有好处，营养价值甚高。
零厨艺！餐桌前不可缺少的小凉菜！

主料

辅料

凉拌香菜的做法步骤

1.准备所需食材
2.香菜剪去根部，放流动水下冲洗干净泥沙
3.切成自己所需长短
4.蒜剁末，干辣椒斜着切小圈
5.将所有配料（除盐外）放于一碗内搅拌均匀
6.配料里放入蒜末和干辣椒，搅拌均匀后倒入香菜内
7.加入虾皮和白芝麻
8.加入虾皮和白芝麻
9.加入虾皮和白芝麻
10.搅拌均匀后静置10分钟左右入味
11.搅拌均匀后静置10分钟左右入味
12.装盘食用

小窍门&温馨提示

一、香菜根部和许多细泥沙，一定要放流动水下冲洗干净

二、因为是生食，所以用冷开水再冲洗一遍

三、所有量和咸淡都以自家喜好来配，最好在配好配料后尝下味道再倒入香菜内

分类：凉菜家常菜冬季食谱

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