八宝饭

1.糯米洗净后放在盘子中，加入适量的水（约1：1），中火蒸20分钟至熟。

2.煮好的米饭加入适量蜂蜜，搅拌至化开。

3.取一个容器，用刷子刷油，这样取出米饭的时候不会粘容器。

4.在盘子里放入对等的蜜枣，葡萄干等。

5.将一半的米饭放入容器中，用手按平再加入豆沙，再把剩余的米饭放入按平，再次放入蒸笼上，中火蒸15分钟（或冷却后加盖放冰箱冷藏，次日早上连碗带盖上高压锅蒸5分钟，取出后倒扣在盘子上）。

6.蒸好后，倒扣在盘子中，上面勾个芡，即把水烧开，把搅拌均匀的淀粉放入水中，可以加入少许的猪油和蜂蜜。