菜谱

菜花炒肉

 微笑雨(菱桐)

菜花质地细嫩,含纤维少,是学龄前儿童最佳蔬菜之一。花椰菜营养丰富,含有蛋白质、脂肪、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2和维生素C、维生素A等,尤以维生素C丰富,每100克含88毫克,仅次于辣椒,是蔬菜中含量最高的一种。菜花性凉、味甘;可补肾填精、健脑壮骨、补脾和胃;主治久病体虚、肢体痿软、耳鸣健忘、脾胃虚弱、小儿发育迟缓等病症。
猪肉含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁等成分。具有补虚强身,滋阴润燥、丰肌泽肤的作用。凡病后体弱、产后血虚、面黄赢瘦者,皆可用之作营养滋补之品。

主料
辅料
菜花炒肉的做法步骤
小窍门&温馨提示

1.菜花要用盐水泡20分钟左右,这样能更好的去虫和农药残留。
2.菜花焯水要快,这样能更好的保留营养。

微笑雨(菱桐) 创建于 2013-03-22 13:00:54

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