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茄汁鲅鱼
kiss战女
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简单
烧
咸甜
三小时
食材明细
主料
鲅鱼
适量
番茄
适量
辅料
酱油
2勺
番茄沙司
1小碗
黄酒
适量
白糖
适量
盐
适量
蒜片
适量
葱
适量
姜
适量
茄汁鲅鱼的做法步骤
1.
材料:鲅鱼、番茄
调味:酱油2勺、番茄沙司1小碗、黄酒、葱姜蒜片、盐、白糖各适量
2.
将鲅鱼洗净,清除内脏,用黄酒腌制10分钟。
3.
鲅鱼控干水分下入油锅煎至两面金黄盛出备用。
4.
将番茄洗净切小块、葱姜蒜切片备用。
5.
锅置火上,放入葱姜蒜片爆香,再倒入番茄块、2勺酱油翻炒。
6.
放入煎好的鲅鱼倒入适量清水。(水没过鱼身即可)
7.
加入番茄酱、盐小火焖至1.5小时。
8.
最后转大火收汁即可(鱼做好,用鱼汤泡一夜更入味)
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