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炖黄花鱼
(纳尼亚)
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黄花鱼含有丰富的蛋白质、微量元素和维生素,对人体有很好的补益作用,对体质虚弱和中老年人来说,食用黄鱼会收到很好的食疗效果。
初级
焖
咸鲜
半小时
食材明细
主料
小黄花鱼
500g
辅料
油
适量
盐
适量
花椒大料
适量
葱
适量
生抽
适量
水
适量
姜
适量
蒜
适量
炖黄花鱼的做法步骤
1.
锅中加入适量油,加花椒炸香。
2.
加入大料(八角)、葱姜、蒜爆锅。
3.
加入生抽和水烧开。
4.
加入小黄花鱼,按顺序摆放。
5.
大火烧开后,中火炖制,拷至水微干。
6.
大火烧开后,中火炖制,拷至水微干。
7.
不好意思,成品被我家小猫(宝宝)偷吃了一部分。
8.
出锅前加盐和香菜出锅。
小窍门&温馨提示
汤汁调好味很关键,水一次性加足。千炖豆腐万炖鱼,鱼不怕炖,时间长一点好吃。
分类:
热菜
家常菜
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