桂花豆腐

A苹果小厨

桂花豆腐

桂花豆腐，菜里并没有桂花，但因菜里添加了炒散的鸡蛋，似朵朵桂花而得名

主料

辅料

淀粉适量

桂花豆腐的做法步骤

1.豆腐切约2厘米方丁，入水焯后沥水炸至金黄捞出。
2.鸡蛋加淀粉拌匀。
3.加入蔬菜片和少量盐。
4.锅中入少量油烧热，快速划炒散。
5.加入豆腐翻炒，鸡精、盐调味出锅即可。

小窍门&温馨提示

胡萝卜片和莴笋片为配色用，可换作其它蔬菜

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