白灼虾

幽幽明月

白灼虾

白灼是广东地区的一种特色烹饪技法，用煮滚的水或汤将生的食物烫熟，称为白灼。讲究的就是新鲜，吃的就是原汁原味。

主料

鲜虾400g

辅料

金兰酱油适量
蒜头适量

白灼虾的做法步骤

1.鲜虾400g
2.剪掉虾须虾脚，再挑虾肠
3.洗净待用
4.锅里加水，切两三片姜烧开
5.5.倒入虾煮5分钟
6.装盘食用

小窍门&温馨提示

蘸料我用的是最简单的做法，也是我家最常吃的，那就是酱油蒜头，简单又方便，当然好的酱油（生抽）是关键

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