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水煮肉片
梅梅888
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喜欢水煮系列的菜,微麻微辣的感觉,好爽。
简单
煮
微辣
三刻钟
食材明细
主料
里脊肉
200克
白菜心
50克
茼蒿
50克
拉面
100克
辅料
辣椒
适量
辣酱
适量
花椒
适量
葱
适量
蒜
适量
配料
油
适量
盐
适量
酱油
适量
蚝油
适量
料酒
适量
水煮肉片的做法步骤
1.
里脊肉切片后,用料酒和蚝油、盐腌制15分钟
2.
白菜心和茼蒿洗干净备用,茼蒿杆和叶分离
3.
油锅加热后,白菜心和茼蒿杆爆炒3分钟
4.
把炒好的菜盛出来装砂锅里
5.
锅里倒油,把辣椒、花椒、辣酱、酱油一起倒锅里炒出红色
6.
汤沸腾后,加肉片煮6分钟
7.
把肉汤倒入砂锅
8.
汤沸腾后,加茼蒿叶和拉面,继续煮5分钟
9.
另起油锅,倒入适量的油烧开
10.
砂锅里撒上葱花和蒜蓉,把烧开的油浇上面
分类:
热菜
家常菜
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