水煮肉片

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水煮肉片

喜欢水煮系列的菜，微麻微辣的感觉，好爽。

食材明细

主料

辅料

配料

水煮肉片的做法步骤

1.里脊肉切片后，用料酒和蚝油、盐腌制15分钟
2.白菜心和茼蒿洗干净备用，茼蒿杆和叶分离
3.油锅加热后，白菜心和茼蒿杆爆炒3分钟
4.把炒好的菜盛出来装砂锅里
5.锅里倒油，把辣椒、花椒、辣酱、酱油一起倒锅里炒出红色
6.汤沸腾后，加肉片煮6分钟
7.把肉汤倒入砂锅
8.汤沸腾后，加茼蒿叶和拉面，继续煮5分钟
9.另起油锅，倒入适量的油烧开
10.砂锅里撒上葱花和蒜蓉，把烧开的油浇上面

分类：热菜家常菜

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