自制酸菜

耕心

自制酸菜

现在的食品啊，今天在不知情下尽情享受味蕾的贪欲，明天因媒体的曝光而恶心不已。。。
现在的我们啊，看到新出品的东东，都想买回家亲手制作，让自己安心，因现在的我们变得胆小无比啦。
这不，最近新出的这款智能酸菜机，的确很棒，让我们吃到卫生健康的酸菜。

主料

大白菜1000g

辅料

冷开水适量

配料

自制酸菜的做法步骤

1.食材：大白菜、菌粉、食盐和葡萄糖。
2.将大白菜的根部切去，择洗干净，沥干。
3.切半。
4.切丝。
5.焯烫一下。
6.沥干，摊凉。
7.放入容器内。
8.倒入发酵汁，直到发酵汁没过白菜。
9.放置在机器内，用压菜板压实白菜。
10.将内胆上盖盖好，扣好锁扣。
11.盖好盖，通电，按开关。
12.选择酸菜功能键。
13.72小时，时间到，即可断电。

小窍门&温馨提示

白菜切丝可加速腌制成熟速度。

分类：泡酱腌菜开胃菜家常菜老人冬季食谱午餐

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