炝拌土豆丝

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炝拌土豆丝

麻辣鲜香清爽可口

食材明细

主料

土豆一个

辅料

炝拌土豆丝的做法步骤

1.选一个稍微大点的土豆，去皮洗干净。
2.切丝放入冷水去泡去淀粉。
3.水开后把泡好的土豆丝放入开水中汆烫熟即可捞出放入冷水里备用。
4.把花椒和麻椒放如油中一起加热。
5.待花椒和麻椒刚出味儿，把辣椒段放入熄火（这样的辣椒出来比较香脆）。
6.把辣椒油倒入控干水的土豆丝上，放入醋，香油，鸡精，盐拌匀即可。看我做的不赖吧。

分类：热菜家常菜老人冬季食谱晚餐工作餐

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