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原味蛋挞
goldhous
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在美食天下逛了那么久了,网购的电烤箱也终于到货了。沃尔玛,永辉逛一圈,居然没有蛋挞皮卖,我也想麻烦,上网查了有家同城的,头天下午定货,第二天下午就送来了,包装细致,还有冰袋。晚上吃了饭就赶紧实验一下啦
简单
烤
奶香
二十分钟
食材明细
主料
蛋挞皮
7
辅料
鸡蛋
1个
奶油
25克
纯牛奶
120ML
白糖
2调羹
原味蛋挞的做法步骤
1.
1,。鸡蛋打开搅成蛋液,奶油隔热水化开2.拿碗倒入半盒纯牛奶,加2调羹白糖,化开,可以微微加热更容易化。加入蛋液和奶油一起搅拌成蛋挞液
2.
过滤蛋挞液(我没过滤,只拿筷子挑出明显没散的蛋清)
3.
烤箱200度预热5分钟,上下火中层烤20分钟(注意观察颜色)因第一次用烤箱,我是一直盯到它变色,差不多20分钟出炉
4.
新鲜出炉,趁热吃,外酥里嫩,香气扑鼻,成功
小窍门&温馨提示
之前的步骤忘了拍照,烤的时候才想起,所以只有烤的照片及成品照,前2张是在美食天下DOWNLOAD的(致谢)
分类:
烘焙
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