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雪菜毛豆
老刘家的菜迷
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我妈和我都喜欢雪菜的味道,那是种很神奇、传染性很强的味道,任何炒在一起的菜,都能吸收到雪菜的精华味道!
简单
炒
中辣
十分钟
食材明细
主料
毛豆
适量
雪菜
适量
辅料
尖椒和小米椒
适量
大蒜
适量
配料
生抽
适量
蚝油
适量
盐、糖
少许
雪菜毛豆的做法步骤
1.
食材准备。
2.
豆类不容易熟,毛豆先煮至半熟。
3.
热锅冷油,爆香小料,蒜和辣椒。
4.
加入雪菜,炒去水汽。
5.
加入毛豆,调入半勺生抽、根据雪菜的咸味,调整盐的用量,糖少许。
6.
加水后,放少许蚝油增鲜。大火煮开,盖盖,小火焖煮至毛豆熟透后,大火收汁即可。
7.
上菜
分类:
热菜
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