海鲜菇炒肉丝

丹妮妮

海鲜菇炒肉丝

海鲜菇是一种具有很高营养价值和药用价值的食用菌，颜色洁白，菌肉肥厚，口感细腻，气味芬芳，味道鲜美，常食海鲜菇有抗癌、防癌、提高免疫力、预防衰老、延长寿命的功效呢！
海鲜菇顾名思义肯定具有鲜美的海鲜味道，虽然对这种菇类不太了解，吃的也不多，但看它颜色白白的，加上菇类对人体的诸多好吃，决定买点回来试试看，不试不知道，吃过了一定忘不掉，下面就随我看一看是如何制作这道味道鲜美的海鲜菇炒肉丝吧

主料

海鲜菇300g
猪肉丝50g

辅料

胡萝卜半根

配料

海鲜菇炒肉丝的做法步骤

1.海鲜菇洗净备用。
2.猪脊肉切成丝，加少许黄酒、生抽，淀粉、用手抓至粘稠，让调味料汁吃进肉丝里。
3.锅中做油烧至5成热，下入葱姜蒜片爆香。
4.下入煨好的猪肉丝，用锅铲把肉丝划开至变色。
5.加入海鲜菇。
6.放入一勺海鲜酱。
7.放糖，放盐煸炒。
8.放适量的黄酒调味。
9.当海鲜菇渗出水时，大火收汁，翻炒至水份消失。加入胡萝卜片，稍加煸炒。
10.当汤汁收浓时加入适量的味精和香油翻炒均匀，出锅成盘。
11.成品图，味道很鲜美哦。

小窍门&温馨提示

1.肉丝要用手把调料汁揉进去，炒出来的肉丝非常的滑嫩。

2.胡萝卜要等汤汁收浓时再放，稍加煸炒，炒出来非常的脆嫩。

分类：热菜

查看全部(共11步)

大家都在做

家常菜做法

全部菜谱分类

你可能还喜欢

美食天下首页