姬菇烧冬瓜

籣草児

姬菇烧冬瓜

冬瓜味甘、淡、性凉，具有润肺生津，化痰止渴，利尿消肿，清热祛暑，解毒排脓的功效；可用于暑热口渴、痰热咳喘。

冬瓜是一种解热利尿比较理想的日常食物，连皮一起煮汤，效果更明显。

主料

辅料

配料

姬菇烧冬瓜的做法步骤

1.冬瓜去皮、洗净，在靠皮的一面切小方格状；姬菇洗净、撕小块；姜切丝、葱切粒；肉末用淀粉加盐拌匀。
2.锅中油烧热，爆姜丝、下冬瓜煎一会。
3.冬瓜拨一边，下入姬菇翻炒均匀。
4.加盐、胡椒炒匀，加点水焖一会
5.冬瓜姬菇拨一边，下肉末，滑散。
6.调味，勾薄芡即可盛起。

小窍门&温馨提示

1、冬瓜性凉，不宜生食。

2、脾胃虚寒、肾虚者不宜多服。

分类：热菜家常菜老人秋季食谱冬季食谱宴客菜晚餐

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